Les vignes & les vins de Bourgogne. Mémoire de Dom Denise moine cistercien

Name: Les vignes & les vins de Bourgogne
Price: 12 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Dom Denise
ISBN: 978-2-9523016-3-3

Par : Dom Denise

Formats :

12,00 €

Nous vous prions de nous excuser mais rencontrons momentanément des soucis d'approvisionnement. C’est le moment de vous laisser tenter par nos livres numériques et notre offre occasion.

Nombre de pages48
PrésentationBroché
Poids0.14 kg

Dimensions16,5 cm × 22,0 cm × 0,5 cm
ISBN978-2-9523016-3-3
EAN9782952301633
Date de parution01/11/2009
ÉditeurTerre en vues

Résumé

Traduction française réalisée par Catherine Huvet de la première traduction italienne de 1779 du manuscrit de viticulture et d'oenologie attribué à Dom Denise, moine cistercien vivant au 18ème siècle. L'actualité des propos viticoles de Dom Denise est surprenante. A l'heure de la mondialisation, le débat s'anime autour de la question des vins de cépage ou vins de terroir ? La publication du Mémoire de Dom Denise arrive à point nommé pour éclairer cet incontournable débat.