Les vertus des tisanes

Les bonnes vieilles tisanes de grand-mère reviennent à la mode ! Pour la simple raison que l'infusion est le meilleur moyen d'extraire les principes actifs des plantes. Seulement su chacun sait que le tilleul favorise le sommeil et la menthe la digestion, quid de la bardane, l'harpagophytum ou la lavande ? Ce livre n'est pas une énième encyclopédie des plantes médicinales. Il vise à permettre de choisir parmi la cinquantaine de tisanes " classiques " en vente dans les pharmacies ou magasins de diététique. IL propose aussi, en recommandant l'avis du phytothérapeute, quelques espèces exotiques aux effets précieux comme le kinkeliba africain ou le dong quai chinois, sans oublier les variétés en vogue telles que le millepertuis, le gingko biloba ou le ginseng. Anne Lavédrine, auteur des Vertus du vinaigre et co-auteur avec Josette Rousselet-Blanc des Aliments mythiques qui font les centenaires, indique également les multiples usages cosmétiques et domestiques (mais oui !) de certaines décoctions, avec en prime, pour le plaisir, de savoureuses recettes de tisanes des quatre saisons.