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Résumé
Le livre indispensable sur les légumes et les (nouvelles) manières de les cuisiner. 110 recettes à bases de légumes, regroupées selon différentes techniques de préparation : en jus, en purées, mijotés, rôtis, crus, en salade, en conserve... Des recettes santé ou plus traditionnelles, pour toute l'année ou en fonction des saisons. Un carnet pratique pour tout savoir sur chaque légume : saison, préparation, découpe, conservation et petits trucs.
Caractéristiques
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Date de parution17/10/2007
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Editeur
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ISBN978-2-501-04816-3
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EAN9782501048163
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PrésentationBroché
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Nb. de pages191 pages
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Poids0.78 Kg
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Dimensions18,0 cm × 28,0 cm × 1,5 cm
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À propos de l'auteur
Biographie de Delphine de Montalier
Delphine de Montalier est styliste culinaire. Elle est déjà l'auteur chez Marabout de " Fish & fish ", " Tartes maison " et " Cèpes, morilles et cie ", et collabore régulièrement aux magazines " Elle à table " et " Saveurs ".Vous aimerez aussi
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