Le Régime méditerranéen, 20 recettes de cuisine italienne - Pour allier bien-être, santé et p^laisir, un régime raisonné et raisonnable

Salvatore Baiamonte, Joseph Puma

EDP SCIENCES
Broché
Paru le : 10/02/2010

Vous aimeriez retrouver un poids où vous vous sentiez en pleine forme ? Vous prenez soin de votre corps et de votre santé ? Vous ne boudez pas les plaisirs de la...

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table ? Vous en avez assez des régimes farfelus ou monotones ? Vous ne croyez pas aux gélules magiques et autres boissons miraculeuses ? Ce livre vous guidera dans la découverte des notions clés en matière de nutrition et de métabolisme. Muni des données scientifiques récentes et des conseils d'un praticien expérimenté, vous aurez alors les moyens de prendre en main votre régime : évaluer vous-même le bien-fondé d'un régime ; fixer votre propre objectif " poids et santé " ; élaborer un programme de régime personnalisé ; cuisiner des recettes savoureuses en toute sérénité.

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Fiche technique

Date de parution : 10/02/10
Editeur : EDP SCIENCES
ISBN : 978-2-7598-0404-7
EAN : 9782759804047
Présentation : Broché
Nb. de pages : 131 pages
Poids : 0,286 Kg
Dimensions : 15,1 cm × 23,0 cm × 0,9 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Salvatore Baiamonte

Salvatore Baiamonte est médecin nutritionniste ; il mène des recherches dans le champ de la biologie moléculaire avec un objectif de prévention de diverses pathologies (Palerme). Joseph Puma est chef cuisinier et professeur à l'école hôtelière de Mineo (Catane) ; il est spécialisé en analyse microbiologique alimentaire.

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