Le grand quizz du fromage
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- Nombre de pages124
- FormatPoche
- PrésentationBroché
- Poids0.175 kg
- Dimensions15,0 cm × 21,0 cm × 0,5 cm
- ISBN978-2-86268-405-5
- EAN9782862684055
- Date de parution29/04/2009
- ÉditeurLT Jacques Lanore
Résumé
Ce quiz offre l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur : les appellations et variétés de fromages, les critères de qualité, les techniques d'élaboration, la législation autour du fromage, la conservation, l'accord des fromages et des vins, l'achat des fromages... Un jeu de questions-réponses, composé de 300 questions classées par niveau de difficultés, pour vous permettre de tester vos connaissances.
A propos de Kilien Stengel
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