Le grand livre des glaces (Relié)

Joanna Farrow

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  • Hachette

  • Paru le : 06/05/2003
  • 1 million de livres à découvrir
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22,50 €
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Crèmes glacées, sorbets, granités, parfaits, desserts glacés... Vous trouverez dans ce livre plus d'une centaine de recettes avec : Un grand nombre de glaces à réaliser avec ou sans sorbetière ; Des recettes classiques : glace à la vanille, au chocolat, à la fraise ou sorbet au citron rafraîchissant ; Des associations originales : sorbet au thé Earl Grey, glace caramel-noix de pécan, mais aussi d'élégants desserts glacés sundaes, charlottes ou encore crumbles croustillants... Des astuces pour parfumer vos glaces et plein d'idées de présentations appétissantes et savoureuses.
  • Date de parution : 06/05/2003
  • Editeur : Hachette
  • ISBN : 2-01-236746-1
  • EAN : 9782012367463
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 192 pages
  • Poids : 1.21 Kg
  • Dimensions : 23,7 cm × 29,3 cm × 2,0 cm

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