SOLDES
Jusqu'à -70% sur une sélection d'articles*
Le grand livre des fromages
Par :Formats :
- Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay indisponible
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
- Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin
- Nombre de pages352
- PrésentationRelié
- Poids1.295 kg
- Dimensions20,4 cm × 24,2 cm × 3,2 cm
- ISBN978-2-7459-4590-7
- EAN9782745945907
- Date de parution21/10/2010
- ÉditeurMilan (Editions)
- TraducteurJean-René Dastugue
Résumé
Ce livre d'expert remarquablement illustré, véritable encyclopédie, recense pas moins de 750 variétés de fromages du monde entier. De la France au Japon en passant par l'Italie, le Portugal ou la Suisse, ce tour du monde des fromages révèle aux gourmets leurs secrets de fabrication. Il propose en outre de judicieux conseils pour exalter et sublimer leurs saveurs uniques. Bienvenue au paradis des fromages !