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Le goût de la Croatie

Sophie Massalovitch

  • Mercure de France

  • Paru le : 13/05/2005

La Croatie, c'est une côte échancrée baignée par l'Adriatique, des îles et îlots par milliers, des villes de pierre dorée au parfum d'Italie, des paysage...

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lumineux ...C'est aussi Zagreb, dont les collines dégringolent vers la plaine du Danube, et des cités de garnis de garnisons de l'Autriche-Hongrie. Un littoral de nature méditerranéenne et des territoires intérieurs dignes de l'Europe centrale. Cette dualité s'impose partout: l'architecture, le folklore, la gastronomie, la musique. A Zagreb, on croirait entendre des rhapsodies hongroises; les chansons des marins dalmates ressemblent aux polyphonies corses; sur la côte, on cuisine à l'huile d'olive; à l'intérieur, les plats de viande rappellent le goulache; les gâteaux s'inspirent de Vienne quand ils sont à la crème, et d'Istanbul avec du miel... Les legs sont pluriels, les facettes contrastées, mais la personnalité de ce pays est unique. Balade croate en compagnie de Dominique Fernandez, Paul Morand, Marguerite Yourcenar, Claudio Magris, Lajos Zilahy et bien d'autres...

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Sophie Massalovitch - Le goût de la Croatie.

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Fiche technique

  • Date de parution : 13/05/05
  • Editeur : Mercure de France
  • Collection : Le petit Mercure
  • ISBN : 2-7152-2548-2
  • EAN : 9782715225480
  • Format : Poche
  • Nb. de pages : 116 pages
  • Poids : 0,125 Kg
  • Dimensions : 10,0 cm × 16,0 cm × 0,6 cm
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