Biographie de Pierre Hermé
Pierre Hermé est considéré comme le plus inventif des pâtissiers-chocolatiers français. Surnommé le " Picasso de la pâtisserie " par le magazine Vogue, il est célébre en France, au Japon et aux Etats-Unis. Il est déjà l'auteur du Larousse des desserts.
DU CHOCOLAT !!!
Un ouvrage qui regroupe un très beau panel de recettes des plus faciles aux plus complexes, du petit-four au gâteau de fête en passant par les entremets. Des recettes de base qui vous permettent toutes les fantaisies.