Recherche avancée

Larousse du chocolat

Pierre Hermé

Valentine Tibère

,

Coco Jobard

,

Nicolas Bertherat

 (

Photographe

)

  • Larousse

  • Relié

  • Paru le : 01/10/2005

Osez toutes les créations gourmandes ! Les grands classiques indémodables tiramisu, gâteau marbré, forêt-noire, brownies, orangettes, profiteroles, chocolat...

› Lire la suite

viennois... Des recettes surprenantes qui stimuleront vos papilles : crème au chocolat et à la lavande ; crumble au chocolat, aux fraises et aux tomates ; truffes au chocolat blanc, au thé vert matcha et aux pistaches ; bonbons au foie gras et au cacao chaud... Les meilleures créations des invités de Pierre Hermé : les pâtissiers-chocolatiers des Relais Desserts ou des cuisiniers de France et d'ailleurs. Réussissez sans peine toutes vos recettes ! 80 recettes simplissimes et inratables, pour réaliser avec succès plats et desserts au chocolat. Les tours de main et les gestes techniques expliqués et illustrés étape par étape. Les conseils pratiques pour bien choisir vos produits et vos ustensiles de cuisine. Plongez dans l'univers du chocolat ! Revivez son histoire vieille de 3 000 ans. Découvrez ses différents crus et terroirs, ses secrets de fabrication, ses bienfaits nutritionnels.

 › Réduire

Pierre Hermé - Larousse du chocolat.

Zoom
Les internautes qui ont aimé ce livre ont aussi apprécié :

La communauté en parle


Flèche

> Le site communautaire où se retrouvent lecteurs, auteurs, éditeurs et libraires !
Découvrir Entrée Livre
Note Moyenne : 4 1 note

  • Détails :
  • 0 note 5
  • 1 note 4
  • 0 note 3
  • 0 note 2
  • 0 note 1


Quelques avis de lecteurs sur "Larousse du chocolat"
christine boulet
4

DU CHOCOLAT !!!

Un ouvrage qui regroupe un très beau panel de recettes des plus faciles aux plus complexes, du petit-four au gâteau de fête en passant par les entremets. Des recettes de base qui vous permettent toutes les fantaisies.

Avis déposé sur Larousse du chocolat

Des mots, des émotions

Les mots clés associés
Cliquez sur un mot-clé pour trouver les produits qui lui sont associés

CHOCOLATE XXe siècle



Fiche technique

  • Date de parution : 01/10/05
  • Editeur : Larousse
  • ISBN : 2-03-560372-2
  • EAN : 9782035603722
  • Format : Album
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 367 pages
  • Poids : 1,62 Kg
  • Dimensions : 20,0 cm × 27,0 cm × 3,0 cm
31,50 € -5% 29,93 €
Actuellement indisponible
Disponible en librairie ?
  • Actuellement indisponible: Decitre Annecy
  • Actuellement indisponible: Decitre Bellecour
  • Actuellement indisponible: Decitre Chambéry
  • Actuellement indisponible: Decitre Confluence
  • Actuellement indisponible: Decitre Ecully
  • Actuellement indisponible: Decitre Grenoble
  • Actuellement indisponible: Decitre Langues du Monde
  • Actuellement indisponible: Decitre Part-Dieu
  • Actuellement indisponible: Decitre Saint-Genis-Laval
 
Alerte disponibilité Ajouter à ma liste

Vos avantages Decitre
  • -5%Sur tous les livres sur les prix éditeurs
  • Satisfait ou remboursé
  • Livraison à domicile gratuite dès 35 €
  • Relais Colis livraison gratuite

À propos de l'auteur

Biographie de Pierre Hermé

Pierre Hermé est considéré comme le plus inventif des pâtissiers-chocolatiers français. Surnommé le " Picasso de la pâtisserie " par le magazine Vogue, il est célébre en France, au Japon et aux Etats-Unis. Il est déjà l'auteur du Larousse des desserts.
Du même auteur :
Ce titre est également présent dans les rayons :
Larousse du chocolat
Pierre Hermé
-5% 29,93 € 31,50 €
Haut de page
Newsletter

Inscrivez-vous gratuitement !

Evénements Decitre

Agenda des rencontres DecitreTéléchargez l'agenda des rencontres

Service Client

Du lundi au vendredi de 9h à 17h30

Tel. : 0 825 56 10 55 (0,15 € / min)

E-mail : nous contacter

Decitre : permettre à chaque lecteur de trouver ses livres...