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La véritable histoire des jardins de Versailles

Par : Jean-Pierre Coffe, Alain Baraton
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  • Nombre de pages317
  • PrésentationBroché
  • Poids0.79 kg
  • Dimensions16,5 cm × 21,0 cm × 3,0 cm
  • ISBN978-2-259-19785-4
  • EAN9782259197854
  • Date de parution14/06/2007
  • ÉditeurPlon

Résumé

Une promenade botanique et historique en compagnie de Jean-Pierre Coffe et d'Alain Baraton, jardinier en chef de Versailles, qui nous permet de découvrir Versailles, côté jardins. Alain Baraton le jardinier de Versailles et Jean-Pierre Coffe l'amateur averti se promènent dans le Grand Parc, les Jardins, Trianon et Petit Trianon. Ils admirent, critiquent, comparent leur point de vue, s'enthousiasment pour la passion de tel monarque, fustigent les erreurs ou le laxisme d'un autre.
Leur périple dans les jardins du passé leur inspire des réflexions sur l'avenir de ces grands parcs - foire commerciale ou entretien du patrimoine -, l'arboriculture en France - reboiser avec des végétaux étrangers ou mettre en place un plan botanique d'avenir d'urgence -, la profession de jardinier - la terre ou la planche à dessins.
Jean-Pierre Coffe
Chroniqueur à la radio et à la télévision, Jean-Pierre Coffe est l'auteur de nombreux ouvrages, guides culinaires, livres de recettes, conseils de jardinage. Avec conviction, il défend une cuisine authentique et de qualité qui allie plaisir et générosité.