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La cuisine du Frenchie at home
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- Nombre de pages131
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids0.654 kg
- Dimensions19,5 cm × 23,5 cm × 2,0 cm
- ISBN978-2-86227-682-3
- EAN9782862276823
- Date de parution22/03/2012
- CollectionArts culinaires
- ÉditeurAlternatives (Editions)
- PhotographeDjamel Dine Zitout
Résumé
Dans son établissement, le Frenchie, Greg Marchand, formé notamment auprès de Jamie Oliver à Londres, décline une cuisine inventive qui doit beaucoup à ses voyages. Cet ouvrage rassemble quelques recettes du restaurant adaptées pour la maison avec des ingrédients piochés au fil des saisons, beaucoup d'instinct et de liberté et un goût prononcé pour les assaisonnements qui sont la signature du Frenchie.
Au total, 30 recettes classées par saison pour réveiller le chef qui sommeille en vous.
Au total, 30 recettes classées par saison pour réveiller le chef qui sommeille en vous.