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La cuisine d'hiver des Fermes de Marie
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- Nombre de pages143
- PrésentationRelié
- Poids0.878 kg
- Dimensions20,6 cm × 25,9 cm × 2,0 cm
- ISBN978-2-8123-0609-9
- EAN9782812306099
- Date de parution26/09/2012
- ÉditeurChêne (Editions du)
- Rédacteur (rédigé par)Catherine Deydier
- PhotographeMarie-Pierre Morel
Résumé
La Cuisine d'hiver des Fermes de Marie propose une soixantaine de recettes de plats traditionnels de la montagne: croque-monsieur montagnard, tarte au lard et beaufort, gratin de crozets, crème de lait des alpages, oeufs à la neige aux pralines de Saint-Genix... Les Fermes de Marie, créées par Jocelyne et jean-Louis Sibuet il y a une vingtaine d'années à Megève, ont su développer un nouveau concept d'art de vivre à la montagne.
Grâce à des plats qui conjuguent convivialité, originalité et naturel, leur cuisine est à l'image de cette atmosphère pour le plaisir des papilles.
Grâce à des plats qui conjuguent convivialité, originalité et naturel, leur cuisine est à l'image de cette atmosphère pour le plaisir des papilles.
