La casserole des enfants - Album

Name: La casserole des enfants
Price: 15.7 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Hervé This
ISBN: 9782701123097

Hervé This

Note moyenne

Donner le premier avis

Laissés seuls pour la soirée, deux enfants doivent cuisiner leur dîner. Leur sens aigu de l'observation et de l'expérimentation leur fait découvrir... Lire la suite

15,70 € Neuf

Définitivement indisponible

En librairie

Laissés seuls pour la soirée, deux enfants doivent cuisiner leur dîner. Leur sens aigu de l'observation et de l'expérimentation leur fait découvrir la chimie et la physique... tout en s'amusant. La cuisson d'un soufflé, d'un poulet, la confection d'une crème Chantilly, la réalisation d'un gâteau et bien d'autres recettes sont des occasions d'explorer le monde fascinant des molécules. Ce livre pourrait être un manuel de chimie et de physique s'il n'évoquait ces matières de façon si limpide et si amusante ! A mettre entre les mains des enfants de 7 à 77 ans.

Date de parution

16/07/1998
Editeur

Belin
ISBN

2-7011-2309-7
EAN

9782701123097
Format

Album
Présentation

Relié
Nb. de pages

128 pages
Poids

0.235 Kg
Dimensions

14,5 cm × 20,7 cm × 1,1 cm

Écoutez ce qu'en disent nos libraires !

Biographie de Hervé This

Hervé This est rédacteur en chef de la revue Pour la Science et physico-chimiste au Collège de France. Il se passionne pour la chimie et la physique de la cuisine, ce qu'il a nommé la gastronomie moléculaire. Il a publié aux Editions Belin Les secrets de la casserole et Révélations gastronomiques.