Recherche avancée

L'essence du goût

Jean-Baptiste de Panafieu

Mathilde de L'Ecotais

 (

Photographe

)

  • Rouergue

  • Relié

  • Paru le : 21/09/2011

Mathilde de l'Ecotais signe une très belle monographie nous invitant à regarder d'un peu plus près le contenu de nos assiettes. De quoi sont faits les aliments ?...

› Lire la suite

De quelles matières, de quelles molécules ? Comment notre corps fonctionne t-il ? L'éducation, la tradition ont leur rôle à jouer dans ce que nous considérons comme comestibles. De très belles macrophotographies de Mathilde de L'Ecotais, commentées par des textes courts de Jean-Baptiste de Panafieu qui aborde le contenu de nos assiettes du point de vue scientifique.

 › Réduire

Jean-Baptiste de Panafieu - L'essence du goût.

Zoom
Les internautes qui ont aimé ce livre ont aussi apprécié :

Fiche technique

  • Date de parution : 21/09/11
  • Editeur : Rouergue
  • ISBN : 978-2-8126-0247-4
  • EAN : 9782812602474
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 192 pages
  • Poids : 1,205 Kg
  • Dimensions : 21,5 cm × 30,5 cm × 2,7 cm
35,50 € -5% 33,73 €
En stock. Expédié en 12 à 24 heures
Disponible en librairie ?
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Annecy
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Bellecour
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Chambéry
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Confluence
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Ecully
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Grenoble
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Langues du Monde
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Part-Dieu
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Saint-Genis-Laval
 
Ajouter à ma liste

Vos avantages Decitre
  • -5%Sur tous les livres sur les prix éditeurs
  • Satisfait ou remboursé
  • Livraison à domicile gratuite dès 35 €
  • Relais Colis livraison gratuite

À propos de l'auteur

Biographie de Jean-Baptiste de Panafieu

Photographe et réalisatrice talentueuse spécialisée dans la nature morte, Mathilde de l'Ecotais a illustré de nombreux ouvrages de cuisine, parmi lesquels Sweet Marx au Rouergue. Elle a commencé le travail présenté dans ce livre en 2006. Il a été exposé à plusieurs reprises. Jean-Baptiste de Panafieu a suivi un cursus universitaire sanctionné par plusieurs diplômes dans le domaine de la biologie, dont un doctorat en océanologie biologique.
Un parcours qui l'a conduit à l'enseignement. Mais depuis plus de quinze ans, il s'est tourné vers la conception et la réalisation de films documentaires pour la télévision, notamment : Les Dessous de la Terre, Paysages géologiques, Histoires d'évolutions, etc. Il se consacre également à l'écriture d'ouvrages de vulgarisation scientifique. Il est l'auteur d'une trentaine de livres parmi lesquels : Evolution (éd.
Xavier Barral), Curiosités animales (Editions du Rouergue).
Du même auteur :
Ce titre est également présent dans les rayons :
L'essence du goût
Jean-Baptiste de Panafieu
-5% 33,73 € 35,50 €
Haut de page
Newsletter

Inscrivez-vous gratuitement !

Evénements Decitre

Agenda des rencontres DecitreTéléchargez l'agenda des rencontres

Service Client

Du lundi au vendredi de 9h à 17h30

Tel. : 0 825 56 10 55 (0,15 € / min)

E-mail : nous contacter

Decitre : permettre à chaque lecteur de trouver ses livres...