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L'alimentation dans le monde. Mieux nourrir la planète
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- Nombre de pages128
- PrésentationBroché
- Poids0.19 kg
- Dimensions14,0 cm × 19,0 cm × 0,7 cm
- ISBN978-2-03-584802-4
- EAN9782035848024
- Date de parution22/04/2009
- CollectionPetite encyclopédie Larousse
- ÉditeurLarousse
Résumé
Aujourd'hui, plus de 950 millions de personnes ne mangent pas à leur faim tous les jours. Comment, dans ce cas, pourrons-nous subvenir aux besoins d'une population qui devrait s'accroître de 3 milliards d'individus d'ici à 2050? La réponse est difficile, d'autant que l'accroissement de la production agricole ne devra pas se faire au détriment de l'environnement, ni de la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments. Après un panorama complet de la situation, cet ouvrage aborde les différentes voies possibles pour réussir à relever ce formidable défi.
A propos de Jean-Paul Charvet
9,99 €
