L'alimentation bio - Manger et boire bio

Name: L'alimentation bio
Price: 10 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Kilien Stengel
ISBN: 9782212542516

Kilien Stengel

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Kilien Stengel - L'alimentation bio - Manger et boire bio.

Complet, ce guide donne des informations documentées et des conseils pratiques pour choisir, consommer et cuisiner des produits bio. Après avoir retracé... Lire la suite

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Complet, ce guide donne des informations documentées et des conseils pratiques pour choisir, consommer et cuisiner des produits bio. Après avoir retracé l'historique du bio, il explique pourquoi manger et boire bio et comment décrypter logos et organismes certificateurs. Il propose ensuite un guide d'achat, qui comprend le choix des aliments mais aussi celui des restaurants bio. Des recettes de base viennent illustrer l'ouvrage.

Date de parution

04/12/2008
Editeur

Eyrolles
Collection

Eyrolles Pratique
ISBN

978-2-212-54251-6
EAN

9782212542516
Présentation

Broché
Nb. de pages

158 pages
Poids

0.24 Kg
Dimensions

15,0 cm × 21,0 cm × 1,0 cm

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Biographie de Kilien Stengel

Kilien Stengel est hôtelier-restaurateur de formation. Après avoir enseigné une douzaine d'année en lycée professionnel, il est actuellement chargé de mission pour la reconnaissance culturelle de la gastronomie française.