Je Mange, Donc Je Suis. Surpoids Et Troubles Du Comportement Alimentaire

"L'enjeu est moins de maigrir ou de se réconcilier avec la nourriture que d'exister". Gros mangeurs, grignoteurs, boulimiques ou anorexiques, tous vivent l'obésité comme le premier cercle de l'enfer. Etre gros quand la mode est aux minces, être accusé de "manque de volonté" , sont autant de blessures profondes de l'âme. L'embonpoint, avéré ou menaçant, va souvent de pair avec l'hypersensibilité, l'intuition et la puissance de travail.
A y regarder de plus près, l'obésité, la boulimie et les autres troubles du comportement alimentaire constituent, sous des dehors faussement simples, un véritable défi à la science. S'appuyant sur les recherches menées par les biologistes et les nutritionnistes, les sociologues, les psychanalystes, les thérapeutes familiaux et les comportementalistes, Gérard Apfeldorfer nous aide à y voir plus clair.