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- Nombre de pages319
- PrésentationRelié
- Poids1.595 kg
- Dimensions22,5 cm × 26,7 cm × 3,9 cm
- ISBN978-2-01-238400-2
- EAN9782012384002
- Date de parution10/10/2012
- ÉditeurHachette Pratique
- PhotographeAlan Benson
- PhotographeSuzanna Boyd
Résumé
Plus de 100 recettes témoins des liens étroits qui se sont établis entre deux gastronomies riches et variées : la vietnamienne et la française. L'ouvrage restitue l'atmosphère du Vietnam d'hier et d'aujourd'hui, et donne la parole à ceux qui font la cuisine du Vietnam. Il livre ainsi les saveurs des produits typiques de ce pays attachant.