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Indochine - Baguettes et banh mi

Luke Nguyen

Alan Benson

(

Photographe

),

Suzanna Boyd

(

Photographe

)
Note moyenne : | 0 avis
Note moyenne : 5/5 (1 évaluations)
  • Hachette Pratique

  • Relié

  • Paru le : 10/10/2012
Plus de 100 recettes témoins des liens étroits qui se sont établis entre deux gastronomies riches et variées : la vietnamienne et la française. L'ouvrage restitue l'atmosphère du Vietnam d'hier et d'aujourd'hui, et donne la parole à ceux qui font la cuisine du Vietnam. Il livre ainsi les saveurs des produits typiques de ce pays attachant.
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Fiche technique : Indochine - Baguettes et banh mi

  • Date de parution : 10/10/12
  • Editeur : Hachette Pratique
  • ISBN : 978-2-01-238400-2
  • EAN : 9782012384002
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 319 pages
  • Poids : 1,595 Kg
  • Dimensions : 22,5 cm × 26,7 cm × 3,9 cm

À propos de l'auteur : Luke Nguyen

Biographie de Luke Nguyen

Né dans une famille d'origine vietnamienne, Luke Nguyen vit depuis sa prime jeunesse en Australie. Il possède le restaurant vietnamien Red Lantern à Sydney et a été récompensé de plusieurs prix culinaires. Il est intervenu dans plusieurs émissions télévisées en Australie, dont "Masterchef". Indochine est son troisième ouvrage.
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