Inde
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- Nombre de pages72
- PrésentationBroché
- Poids0.3 kg
- Dimensions16,9 cm × 22,9 cm × 1,2 cm
- ISBN978-2-84221-330-5
- EAN9782842213305
- Date de parution17/10/2013
- CollectionEpicerie du monde
- ÉditeurEditions La Plage
Résumé
Le ghee, les graines de moutarde, le tamarin, le sucre jaggery, les riz indiens, le sirop de rose... 1O produits de l'épicerie indienne, présentés puis cuisinés. 25 recettes pour les utiliser : Samoussas aux graines de moutarde, Semoule au caramel de jaggery, Crème de riz à la rose, Biryani ou pulao de Mumbai...
Le ghee, les graines de moutarde, le tamarin, le sucre jaggery, les riz indiens, le sirop de rose... 1O produits de l'épicerie indienne, présentés puis cuisinés. 25 recettes pour les utiliser : Samoussas aux graines de moutarde, Semoule au caramel de jaggery, Crème de riz à la rose, Biryani ou pulao de Mumbai...
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