Histoire Du Vin De Bourgogne

Name: Histoire Du Vin De Bourgogne
Price: 5 EUR
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Author: Jean-François Bazin
ISBN: 2-87747-669-3

Par : Jean-François Bazin

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Nombre de pages124
PrésentationBroché
Poids0.15 kg

Dimensions12,5 cm × 19,0 cm × 0,8 cm
ISBN2-87747-669-3
EAN9782877476690
Date de parution17/07/2002
ÉditeurGisserot (Editions)

Résumé

" Le Vin de Bourgogne assure le plus long règne de l'Histoire ", écrit Raymond Dumay. Depuis 2000 ans en effet, renaissant chaque automne de vendange en vendange, il porte haut son flambeau parmi les très grands crus de la Terre. Fondé sur la documentation la plus sûre et les connaissances les plus actuelles, cet ouvrage inédit raconte la vigne et le vin en Bourgogne, depuis la nuit des temps jusqu'à l'époque contemporaine. Il apporte une interprétation sur chacun des âges du vignoble. Il ouvre sur une réflexion essentielle : que sera le vin du XXIe siècle ?