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Green. Cuisine végétarienne, sans gluten, souvent vegan, parfois crue
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- Nombre de pages313
- PrésentationBroché
- Poids1.103 kg
- Dimensions19,1 cm × 26,3 cm × 2,2 cm
- ISBN978-2-84221-389-3
- EAN9782842213893
- Date de parution11/09/2014
- ÉditeurEditions La Plage
- PhotographeMasha Davydova
- TraducteurCatherine Schiellein
Résumé
Green, l'art de cuisiner les couleurs
Les cerises du clafoutis sont de toutes les couleurs, les pa?tes teinte?es de noir par la pure?e de se?same noire, les pizza vegan telles de belles palettes de peintre... la cuisine ve?ge?tarienne de Anya Kassoff nous en fait voir de toutes les couleurs.
- plus de 100 recettes
Une cuisine familiale qui revisite les grands classiques de la cuisine ve?ge?tarienne avec beaucoup de cre?ativite? et de saveurs nouvelles :
- Pizza au fenouil carame?lise?
- Rouleau de poires et d'avocats - Soupe a? la pomme et a? l'anis
- Tofu a? la cardamone