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Glaces - Bâtonnets glacés sans sorbetières

Thomas Feller

Bob Norris

(

Photographe

)
  • Hachette Pratique

  • Boîte

  • Paru le : 25/05/2011

Retrouvez les 40 recettes du livre avec 6 mini-moules à eskimos colorés pour préparer des glaces toute l'année.

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Fiche technique

  • Date de parution : 25/05/11
  • Editeur : Hachette Pratique
  • ISBN : 978-2-01-238211-4
  • EAN : 9782012382114
  • Présentation : Boîte
  • Nb. de pages : 62 pages
  • Poids : 0,196 Kg
  • Dimensions : 14,5 cm × 12,0 cm × 11,0 cm
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À propos de l'auteur

Biographie de Thomas Feller

Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Aujourd'hui, il dirige une société de traiteur à Paris, «Thomas dans ma cuisine». Créateur de recettes, dont les courgettes rondes farcies au curry de thon blanc ou les pamplemousses rôtis à la lavande, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres, notamment Les cakes, Les fondues, Les buffets, Cuisine solo, Cocktails et Barbecue parus dans la collection Hachette Petit Pratique.
Traiteur de talent, Thomas Feller est l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine dont notamment Dîner à la cuillère (So chic), Sushi (So Chic), Barbecue ou encore Chocolat(Collection). Il a collaboré plus récemment au titre Un dîner presque parfait
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