Gâteaux et tartes - Recettes illustrées pas à pas - Poche

Name: Gâteaux et tartes
Price: 10 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Christophe Felder
ISBN: 9782363940315

Christophe Felder

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Christophe Felder - Gâteaux et tartes - Recettes illustrées pas à pas.

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Les pâtes et les tartes, les gâteaux classiques, les gâteaux de l'Avent : découvrez les ficelles du métier avec l'ancien chef pâtissier du Crillon ! Du fraisier au kouign amann, vous serez initiés aux techniques des professionnels : pour réussir à coup sûr tous vos desserts. 60 recettes et 600 photographies en couleur.

Date de parution

15/09/2011
Editeur

Pointdeux
ISBN

978-2-36394-031-5
EAN

9782363940315
Format

Poche
Présentation

Broché
Nb. de pages

380 pages
Poids

0.092 Kg
Dimensions

12,0 cm × 8,3 cm × 1,2 cm

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Biographie de Christophe Felder

Devenu célèbre en tant que chef pâtissier du Crillon, Christophe Felder est un auteur de best-sellers aux éditions Minerva depuis plusieurs années. Il maîtrise parfaitement l'art de la leçon et dispense de nombreux cours aussi bien à des professionnels qu'à des particuliers.