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Fumer du saumon nuit-il gravement à la santé ? - Et autres questions amusantes de sciences dans la Cuisine

  • Ellipses Marketing

  • Broché

  • Paru le : 07/12/2010

Si la gourmandise est un vilain défaut, elle n'empêche pas pour autant de faire un peu de science ! Cet ouvrage vous fera découvrir toutes les subtilités...

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scientifiques de vos recettes préférées et de vos péchés mignons... et bien d'autres questions de science dans la cuisine à consommer sans modération !

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Sommaire

  • QUI A INVENTE LA CUISINE ?
  • ETES-VOUS CUISINE OU SALLE A MANGER ?
  • MAIS QUI FAIT POURRIR MES VICTUAILLES ?
  • COMMENT FAIRE SES COURSES SANS RECHAUFFER LE CLIMAT ?
  • BIO OU PAS BIO ?
  • COMMENT RECUPERER UN HERITAGE UN SOIR DE REVEILLON ?
  • PEUT-ON VIVRE SANS MICROBES ?
  • D'OU VIENT LE VOMI ?
  • COMMENT LE FROID SAUVERA MON REPAS
  • COMMENT LA CONSERVE CONSERVE ?

Fiche technique

  • Date de parution : 07/12/10
  • Editeur : Ellipses Marketing
  • ISBN : 978-2-7298-6105-6
  • EAN : 9782729861056
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 221 pages
  • Poids : 0,309 Kg
  • Dimensions : 14,5 cm × 21,0 cm × 1,4 cm
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