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Fromages frais maison

Cathy Ytak

David Japy

(

Photographe

)
  • Marabout

  • Relié

  • Paru le : 18/08/2010

Recettes de fromages frais à faire avec ou sans fromagère. Les 5 recettes de bases (fromage blanc, faisselle, brousse, yaourt à la grecque, fromage pressé),...

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puis des déclinaisons de fromages blanc lisse ( à la crème, aromatisé, façon petit suisse, double crème), des déclinaisons de faisselles (cottage cheese, mascarpone, etc.) des déclinaisons de fromages pressés (carré frais, fromage pressé salé, feta etc.). Des recettes adaptées à l'usage d'une fromagère. Toutes les bonnes recettes de préparation à base de fromages frais : raita, tatziki, etc. Quelques idées de gâteaux au fromage frais.Photographies : David Japy.

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Fiche technique

  • Date de parution : 18/08/10
  • Editeur : Marabout
  • Collection : Les petits plats
  • ISBN : 978-2-501-06584-9
  • EAN : 9782501065849
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 72 pages
  • Poids : 0,395 Kg
  • Dimensions : 19,0 cm × 19,0 cm × 1,0 cm
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À propos de l'auteur

Biographie de Cathy Ytak

Cathy Ytak est romancière traductrice. Elle est passionnée de cuisine simple et naturelle.
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