SOLDES

Jusqu'à -70% sur une sélection d'articles*

Fromages de France
édition revue et corrigée

Par : Kazuko Masui, Tomoko Yamada
Formats :
19,95 €
  • Paiement en ligne :
    • Livraison à domicile ou en point Mondial Relay indisponible
    • Retrait Click and Collect en magasin gratuit
  • Réservation en ligne avec paiement en magasin :
    • Indisponible pour réserver et payer en magasin
  • Nombre de pages288
  • PrésentationRelié
  • Poids0.476 kg
  • Dimensions13,4 cm × 22,4 cm × 1,9 cm
  • ISBN978-2-324-00164-2
  • EAN9782324001642
  • Date de parution12/04/2012
  • CollectionLe spécialiste
  • ÉditeurGründ
  • PhotographeYohei Maruyama
  • PréfacierJoël Robuchon

Résumé

L’outil visuel indispensable pour identifier et choisir les fromages. Un ouvrage très complet qui aborde tous les thèmes : différents types de fromages, législation, conseils de dégustation, producteurs, répertoire de plus de 350 fromages.