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Foie gras

Par : Sylvie Girard-Lagorce
Formats :
E-book - PDF
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  • Nombre de pages64
  • PrésentationCoffret
  • Poids1.006 kg
  • Dimensions16,1 cm × 17,5 cm × 9,4 cm
  • ISBN978-2-263-05661-1
  • EAN9782263056611
  • Date de parution03/11/2011
  • CollectionJe cuisine avec MasterChef
  • ÉditeurSolar
  • PhotographeBernard Radvaner

Résumé

Le foie gras, un ingrédient d'excellence pour une cuisine tout en finesse ! 30 recettes chaudes ou froides qui déclinent le foie gras sous toutes ses formes : en terrine, poêlé, en verrine, en salade... de quoi ravir les fins gourmets ! En bonus : une terrine en porcelaine et un thermomètre. Des accessoires de qualité professionnelle pour réaliser vos recettes de foie gras comme un MasterChef.

A propos de Sylvie Girard-Lagorce

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