Foie gras

Name: Foie gras
Price: 6.99 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Philippe Mérel
ISBN: 978-2-01-238288-6

Par : Philippe Mérel

Formats :

6,99 €

Définitivement indisponible

Nombre de pages66
PrésentationRelié
Poids0.326 kg

Dimensions16,5 cm × 20,0 cm × 1,0 cm
ISBN978-2-01-238288-6
EAN9782012382886
Date de parution19/10/2011
Collection50 best !
ÉditeurHachette Pratique
PhotographeAline Princet

Résumé

Toutes les clés sont ici réunies pour réussir un foie gras d'exception : une introduction détaillée pour préparer le foie gras et 40 recettes. Préparez-le à la manière des plus grands, réalisez un assaisonnement parfait. Dégustez le foie gras en tranches ou en lamelles, frais ou poêlé, ou encore en terrines. En période de fêtes ou pour toute autre occasion, faites découvrir à votre famille et vos amis des recettes originales à base de foie gras, pour changer des simples toasts ! Ils seront épatés et en redemanderont.