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Espumas & chantilly
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- Nombre de pages86
- Poids0.586 kg
- Dimensions20,0 cm × 20,4 cm × 2,1 cm
- ISBN978-2-7540-3205-6
- EAN9782754032056
- Date de parution13/10/2011
- CollectionToquades
- ÉditeurFirst
- PhotographeJean Bono
- PhotographeJulie Mechali
Résumé
Le meilleur des espumas, mousses et chantilly ! Plus de 45 recettes d'espumas, mousses et chantilly pour un plaisir si doux... Espumas gourmandes, sauces moussantes, chantilly aériennes... si faciles à réaliser avec le siphon ! Tout le plaisir d'une cuisine légère et originale qui ne manquera pas de faire son petit effet auprès de vos invités !
