Eclairs et profiteroles

Name: Eclairs et profiteroles
Price: 6.99 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Thomas Feller-Girod
ISBN: 9782012382909

Thomas Feller-Girod

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Thomas Feller-Girod - Eclairs et profiteroles.

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Redécouvrez les choux à travers les meilleures recettes d'éclairs et de profiteroles. Du classique éclair au chocolat aux profiteroles caramel et... Lire la suite

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Redécouvrez les choux à travers les meilleures recettes d'éclairs et de profiteroles. Du classique éclair au chocolat aux profiteroles caramel et coulis de poire, en passant par l'éclair aux fruits rouges et les profiteroles au lait de coco et coulis ananas-passion, faites vibrer vos papilles en toute occasion !

Date de parution

19/10/2011
Editeur

Hachette Pratique
Collection

50 best !
ISBN

978-2-01-238290-9
EAN

9782012382909
Présentation

Broché
Nb. de pages

66 pages
Poids

0.324 Kg
Dimensions

16,5 cm × 20,0 cm × 1,0 cm

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Biographie de Thomas Feller-Girod

Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Aujourd'hui, il dirige une société de traiteur à Paris, «Thomas dans ma cuisine». Créateur de recettes, dont les courgettes rondes farcies au curry de thon blanc ou les pamplemousses rôtis à la lavande, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres, notamment Les cakes, Les fondues, Les buffets, Cuisine solo, Cocktails et Barbecue parus dans la collection Hachette Petit Pratique.
Traiteur de talent, Thomas Feller est l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine dont notamment Dîner à la cuillère (So chic), Sushi (So Chic), Barbecue ou encore Chocolat(Collection). Il a collaboré plus récemment au titre Un dîner presque parfait