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Eclairs et profiteroles
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- Nombre de pages94
- PrésentationBoîte
- Poids0.34 kg
- Dimensions19,0 cm × 12,5 cm × 5,0 cm
- ISBN978-2-01-238224-4
- EAN9782012382244
- Date de parution28/09/2011
- ÉditeurHachette Pratique
- PhotographeEmmanuel Renault
Résumé
Régalez-vous avec ces gourmandises, en dessert ou au goûter, ou encore en miniature pour des cafés ou des thés (très) gourmands ! Utilisez la poche à douille et ses différents embouts pour la pâte à choux ou pour la garniture, et remplissez les profiteroles grâce à la pince à glace articulée ! 40 recettes illustrées : éclairs au chocolat, éclairs à la vanille, éclairs au praliné, profiteroles au chocolat, profiteroles au café, etc.
