Biographie de Jean-François Bouvet
JEAN-FRANÇOIS BOUVET. Agrégé de sciences naturelles, docteur ès sciences, professeur en classe préparatoire aux grandes écoles. Enseigne également à l'université Claude-Bernard-Lyon-I où il a réalisé des recherches en neurologie. Du fer dans les épinards est son premier livre.
Avec la collaboration de François Féron, neurobiologiste et journaliste, Marie-Laure Moinet, journaliste scientifique, Hervé This, physico-chimiste amateur de cuisine, Annick Faurion, neurophysiologiste, André Holley, neurophysiologiste, Didier Nordon, mathématicien et éditorialiste.