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Dounia nous cuisine... les plats traditionnels

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  • Anagramme

  • Broché

  • Paru le : 01/04/2012
Pour le n°2 de la collection, Dounia revisite les plats traditionnels à sa sauce et en suivant ses 6 principes donnés dans le N°1 : Cuisson et ustensiles, une cuisine écologique, une cuisine santé, une cuisine métissée, une cuisine bio, chic et créative, les interdits indispensables. Redécouvrez un cassoulet végétarien ; une crème brûlée caramélisée, mais sans œuf ; un bœuf bourguignon façon bio, etc.
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Fiche technique : Dounia nous cuisine... les plats traditionnels

  • Date de parution : 01/04/12
  • Editeur : Anagramme
  • Collection : Dounia nous cuisine...
  • ISBN : 978-2-35035-348-7
  • EAN : 9782350353487
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 128 pages
  • Poids : 0,33 Kg
  • Dimensions : 16,5 cm × 22,0 cm × 0,9 cm

À propos de l'auteur : Dounia Silem

Biographie de Dounia Silem

Passionnée de cuisine et de nutrition et créatrice de l'association Doo... Eat ! La santé se cuisine gourmande, Dounia Silem, certifiée en Nutrition-Nutrithérapie, est animatrice en cuisine diététique. Elle propose pour les particuliers et professionnels des ateliers de cuisine santé et vitalité bio ainsi que des animations et des conférences sur l'alimentation saine. Elle intervient également auprès de grandes marques d'ustensiles de cuisine (Staub, Zwilling, etc.).
Elle est déjà l'auteur de La beauté gourmande dans la collection " Vivons Bio " et des Ferments : yaourt, faisselle, kéfir... dans la collection " Nature Gourmande et Bio ".
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