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Pour le n°2 de la collection, Dounia revisite les plats traditionnels à sa sauce et en suivant ses 6 principes donnés dans le N°1 : Cuisson et ustensiles, une cuisine écologique, une cuisine santé, une cuisine métissée, une cuisine bio, chic et créative, les interdits indispensables. Redécouvrez un cassoulet végétarien ; une crème brûlée caramélisée, mais sans œuf ; un bœuf bourguignon façon bio, etc.