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De l'hameçon à l'assiette - Avec 80 recettes culinaires

Jean-Marc Gourbillon

  • CPE

  • Broché

  • Paru le : 16/11/2011

Quel plaisir de cuisiner et de savourer le fruit de sa pêche ! Que cela soit sur les fleuves, les rivières, les lacs, les étangs, ce livre complet et...

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pratique vous propose de découvrir des recettes simples et explicites et des techniques de pêche claires et précises afin de ne pas rentrer bredouille. Il vous apprendra à découvrir les endroits en fonction du courant, de la profondeur, de la température de l'eau, des saisons etc.
sans oublier les précautions à prendre pour respecter les frayères et protéger l'environnement ! Dorénavant après avoir dévoré ce livre, vous pourrez pêcher le plus beau poisson en sachant l'identifier, connaître son mode de vie, sa reproduction et faire de votre passion un idéal communicatif aux futurs générations. Je vous souhaite une belle balade à la recherche d'un coin sympathique, tranquille et calme (le poisson n'aimant pas le bruit) pour taquiner le goujon ou piquer un carnassier caché sous un herbier.
Alors suivez-moi… c'est parti, les cannes à la main. Préparez aussi vos ustensiles pour cuisiner le poisson en rentrant à la maison.

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Jean-Marc Gourbillon - De l'hameçon à l'assiette - Avec 80 recettes culinaires.

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Fiche technique

  • Date de parution : 16/11/11
  • Editeur : CPE
  • ISBN : 978-2-84503-953-7
  • EAN : 9782845039537
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 192 pages
  • Poids : 0,92 Kg
  • Dimensions : 20,0 cm × 27,2 cm × 2,0 cm
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À propos de l'auteur

Biographie de Jean-Marc Gourbillon

L'histoire de Jean-Marc Gourbillon commence en Touraine au printemps 1954 sur les bords de l'Indrois... déjà près d'une rivière. Il a ensuite navigué dans plusieurs villages tourangeaux. Très jeune, il découvre, ébloui, les joies de la pêche en bateau avec son père passionné de pêche aux carnassiers. Depuis presque vingt ans, il a décidé de vivre sur les bords de la Loire, ce fleuve majestueux et sauvage à la fois.
Sa carrière professionnelle débute au lycée Albert Bayet à Tours à la découverte de la cuisine. Son diplôme en poche, il s'est dispersé dans les quatre coins de France à la recherche d'établissements pouvant lui permette d'approfondir ses connaissances culinaires. Ardent défenseur de l'environnement, de la faune et de la flore, c'est tout naturellement que ses passions le dirigent vers la découverte de la nature, du jardinage et de la pêche.
Son goût prononcé pour l'écriture et son envie de communiquer l'ont convaincu de publier un premier livre pratique " le potager dans votre assiette ". Il associe à nouveau la cuisine avec une autre de ses passions : la pêche pour vous présenter aujourd'hui un livre sur les poissons d'eau douce " de l'hameçon à l'assiette ".
Du même auteur :
Ce titre est également présent dans les rayons :
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