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Cuisiner les ingrédients japonais

Par : Clea
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages107
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.31 kg
  • Dimensions16,0 cm × 22,0 cm × 0,9 cm
  • ISBN978-2-84221-176-9
  • EAN9782842211769
  • Date de parution01/04/2008
  • ÉditeurEditions La Plage
  • IllustrateurCam-tu Pacquereau
  • PhotographePhilippe Barret
  • PhotographeDelphine Chartron

Résumé

Umebosis, misa, gomasio, gingembre, soba, azuki... les ingrédients japonais, du régime de longue vie Okinawa, sont de véritables trésors de santé. Clea vous propose idées et recettes simples pour les apprivoiser au quotidien : Omelette au shôyu, croque-sésame, rillette shiitake, crackers aux algues, aubergines laquées au misa. Céréales au thé vert...

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