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Cuisine fraîcheur
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- Nombre de pages189
- PrésentationBroché
- Poids0.38 kg
- Dimensions14,3 cm × 17,5 cm × 1,2 cm
- ISBN978-2-01-238114-8
- EAN9782012381148
- Date de parution15/05/2010
- CollectionBon app'
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
Envie de fraîcheur ? Plus de 100 recettes et variantes de tartares, de carpaccios, de glaces et de sorbets pleines de saveurs : Tartare d'aubergines à la tomate, Duo de cabillaud et de daurade au citron vert et à l'aneth, Tartare de boeuf façon bistro, Glace au café, Sorbet aux fruits de la Passion, Sorbet à la framboise... La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.
