SOLDES
Jusqu'à -70% sur une sélection d'articles*
Cuisine à la ferme aujourd'hui dans les Landes
Par :Formats :
- Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay indisponible
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
- Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin
- Nombre de pages93
- PrésentationBroché
- Poids0.37 kg
- Dimensions21,0 cm × 22,0 cm × 0,7 cm
- ISBN978-2-8177-0124-0
- EAN9782817701240
- Date de parution09/07/2011
- CollectionCuisine à la ferme aujourd'hui
- ÉditeurSud Ouest (Editions)
- PhotographeIsabelle Rozenbaum
Résumé
Il existe une cuisine à la ferme actuelle, où terroir ne rime plus avec nostalgie, mais où produit rime toujours avec qualité et saison. A travers la vie de Violette tenant une ferme-auberge dans les Landes, c'est tout un patrimoine culinaire qui est décrit: le potager, les produits achetés aux voisins (asperges, volailles), les temps forts selon les saisons et les recettes qui en découlent.