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Cuisine à bord - Les plus beaux voyages gastronomiques

François Desgrandchamps, Catherine Donzel

Maurice Denuzière

 (

Préfacier

)

  • Martinière (Editions de La)

  • Relié

  • Paru le : 24/11/2011

Le Normandie, le France, le Concorde, l'Orient-Express ou encore le Train bleu sont des noms qui ont fait rêver des générations entières. Une part de fantasme...

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et d'imaginaire s'associe au luxe, aux dîners incroyables, aux destinations exotiques... C'est la petite et la grande histoire de la gastronomie à bord de ces paquebots, avions et trains de légende qui ont transporté les personnes les plus prestigieuses à l'autre bout du monde et ont servi en leur sein des repas extraordinaires que nous conte François Desgrandchamps.
Un beau livre historique et gourmand, aux recettes originales et à l'iconographie exceptionnelle, qui nous plonge dans les riches heures de la gastronomie de voyage.

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François Desgrandchamps et Catherine Donzel - Cuisine à bord - Les plus beaux voyages gastronomiques.

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Fiche technique

  • Date de parution : 24/11/11
  • Editeur : Martinière (Editions de La)
  • ISBN : 978-2-7324-4637-0
  • EAN : 9782732446370
  • Format : Beau Livre
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 223 pages
  • Poids : 1,819 Kg
  • Dimensions : 24,8 cm × 31,8 cm × 2,6 cm
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À propos de l'auteur

Biographie de François Desgrandchamps

François Desgrandchamps est professeur, chirurgien et chef de service à l'hôpital Saint-Louis. Épris de littérature et de cuisine, il nous fait partager de manière ludique ses deux passions. Il a publié Littérature et Gourmandise (2007) et Lettres gourmandes (2010) aux éditions La Martinière.Catherine Donzel est historienne de l'art. auteur de nombreux livres, elle est spécialisée dans les voyages et l'art de vivre.
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