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Crêpes & galettes - Les crêpes, c'est chouette !

Marie-France Chauvirey

Hubert Froget

 (

Photographe

)

  • Sud Ouest (Editions)

  • Broché

  • Paru le : 19/01/2010

En entrée ou en dessert, en plat principal ou en en-cas, salées ou sucrées, crêpes et galettes sont des bonnes filles qui s'accommodent de tous les budgets....

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Vous découvrirez dans cet ouvrage les secrets des tours de main, des farines oubliées, des parfums étonnants, des légumes bon enfant. Ici, elles deviennent crapiaux, matafans ou galetous; là, ce sont des blinis, des pancakes, des bricks. Car ce livre est aussi un voyage: en Russie, au Mexique, en Inde, sur les bords de la Méditerranée, tout autant qu'à travers nos vieilles provinces... et nos souvenirs heureux.

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Marie-France Chauvirey - Crêpes & galettes - Les crêpes, c'est chouette !.

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Fiche technique

  • Date de parution : 19/01/10
  • Editeur : Sud Ouest (Editions)
  • ISBN : 978-2-8177-0002-1
  • EAN : 9782817700021
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 63 pages
  • Poids : 0,07 Kg
  • Dimensions : 11,0 cm × 16,7 cm × 0,5 cm
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À propos de l'auteur

Biographie de Marie-France Chauvirey

Après avoir publié des guides touristiques et culturels, Marie-France Chauvirey se consacre désormais à la cuisine. Elle est notamment l'auteur de Tapas & pinchos et La cuisine des placards (Editions Sud Ouest).
Du même auteur :
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