Chroniques paysannes. Du Moyen Age au XXe siècle

Aujourd'hui les acteurs du monde rural s'inscrivent dans une longue chaîne de générations qui ont façonné les paysages, nourri les hommes et géré l'environnement. Alors qu'on s'interroge sur le sens de l'agriculture et qu'on prend conscience de la richesse et de la fragilité des campagnes, ces chroniques paysannes viennent rappeler à notre mémoire des pans fondamentaux de l'histoire rurale, ceux qui permettent de comprendre les changements actuels. Le voyage dans le temps auquel les auteurs convient le lecteur court du Moyen Age à l'époque contemporaine. Ils ont choisi de mettre l'accent sur les trois derniers siècles, les plus riches en matière d'évolution pour aider les agriculteurs à mieux appréhender leur environnement actuel. Agriculteurs, aménageurs et décideurs, ruraux de souche et néo-ruraux, y trouveront les jalons qui éclairent le long cheminement du progrès à travers les contraintes et les traditions. Très illustré, ce bel ouvrage rend hommage au monde de l'agriculture, à ses racines comme à son avenir. Très documenté, offrant des analyses éclairantes, il fera référence.