Châtaignes

Name: Châtaignes
Price: 12 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Linda Louis
ISBN: 978-2-84221-295-7

Par : Linda Louis

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Nombre de pages72
PrésentationBroché
Poids0.225 kg

Dimensions16,0 cm × 22,0 cm × 0,8 cm
ISBN978-2-84221-295-7
EAN9782842212957
Date de parution24/08/2012
ÉditeurEditions La Plage

Résumé

Linda Louis nous explique pas à pas les bases de la préparation des châtaignes entières (récolter et écorcer les châtaignes, faire griller, fabriquer son lait ou sa purée de châtaigne, fabriquer des marrons glacés, ...) et nous propose 30 variations gourmandes autour des produits disponibles aujourd'hui (pâte à tartiner à la purée de châtaigne et au chocolat, pancakes à la farine de châtaignes, soufflé aux flocons de châtaigne et au Comté, moelleux à la crème de châtaigne et au chocolat, ...)