Biologie appliquée Nutrition Alimentation 2e Bac Pro ASSP

Jacqueline Gassier, Geneviève Moussy-Binet

Marie Schmitt

(

Illustrateur

)

Elsevier Masson
Broché
Paru le : 14/12/2011

Ce manuel, conçu par des enseignants pour les élèves de Bac Pro, est organisé de manière claire et systématique. Chaque chapitre comprend : un rappel des...

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objectifs du référentiel ; des pages "Découvrir" pour découvrir les notions clés à travers : des documents variés, un questionnement progressif invitant à l'analyse et à l'approfondissement ; des pages "Apprendre" pour appréhender les notions essentielles, avec : une présentation complète et documenté des savoirs, les documents de référence, le vocabulaire clé, une rubrique "l'essentiel à retenir" pour guider le futur professionnel sur les connaissances à mémoriser ; des pages "S'évaluer" pour réviser et s'entraîner, avec : des QCM, des schémas à compléter, des questions pour réinvestir les notions acquises.

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Fiche technique

Date de parution : 14/12/11
Editeur : Elsevier Masson
ISBN : 978-2-294-71431-3
EAN : 9782294714313
Présentation : Broché
Nb. de pages : 216 pages
Poids : 0,67 Kg
Dimensions : 21,0 cm × 27,9 cm × 1,2 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Jacqueline Gassier

Geneviève Moussy-Binet est Docteur en sciences de la vie, Professeur de biotechnologie. Jacqueline Gassier est Puéricultrice diplômée d'Etat, Professeur de sciences et techniques médico-sociales.

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