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Bières du monde
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- Nombre de pages352
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids1.26 kg
- Dimensions20,6 cm × 24,3 cm × 2,9 cm
- ISBN978-2-8104-0178-9
- EAN9782810401789
- Date de parution15/09/2011
- ÉditeurPrisma (Editions)
- TraducteurLudivine Verbeke
- ContributeurStan Hieronymus
- ContributeurWerner Obalski
- ContributeurAlastair Gilmour
Résumé
La bière, un breuvage synonyme de dégustation, d'expérience, d'échange et de voyage. Grâce à ce guide unique, vous pénétrerez dans le vaste monde de la brassiculture - des lager désaltérantes aux stouts copieuses, des blanches poivrées aux bières fruitées acidulées, des ales universelles aux bitter classiques. Franchissez le seuil de plus de 800 brasseries et découvrez les notes de dégustation détaillées de plus de 1 700 bières, rédigées par une équipe de spécialistes.
Empruntez les routes de la bière dans les grandes régions de production pour découvrir un univers fascinant. Dans le Yorkshire, à Dublin, à Prague, ou dans votre environnement le plus proche, vous apprendrez ainsi à savourer la bière, dont chaque gorgée est révélatrice de tradition et de savoir-faire.
Empruntez les routes de la bière dans les grandes régions de production pour découvrir un univers fascinant. Dans le Yorkshire, à Dublin, à Prague, ou dans votre environnement le plus proche, vous apprendrez ainsi à savourer la bière, dont chaque gorgée est révélatrice de tradition et de savoir-faire.