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Best of Thaï
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- Nombre de pages127
- PrésentationBroché
- Poids0.665 kg
- Dimensions20,0 cm × 25,0 cm × 1,5 cm
- ISBN978-2-501-06170-4
- EAN9782501061704
- Date de parution29/04/2009
- CollectionAsie carnet
- ÉditeurMarabout
- PhotographePierre Javelle
Résumé
Les recettes : brochettes satay, soupe Tom kha kaï, nouilles sautées pad thaï, currys, plats sautés... Le cahier pratique : faire son shopping en épicerie asiatique, toutes les techniques de base : riz gluant, paniers vapeur, pâtes de curry, découpe des légumes et des herbes, nouilles asiatiques. Les bonus : 8 idées de menus pour des dîners, un rétroplanning, une liste de courses et des idées recettes en plus pour composer son menu.