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Atelier tartes. Salé + Sucré
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- Nombre de pages191
- PrésentationBroché
- Poids0.79 kg
- Dimensions17,5 cm × 28,5 cm × 1,5 cm
- ISBN978-2-501-06783-6
- EAN9782501067836
- Date de parution01/09/2010
- ÉditeurMarabout
- PhotographeOlivier Malingue
Résumé
Les meilleures recettes de tartes salées et sucrées, des grands classiques aux recettes les plus tendances et sophistiquées. Les 100 recettes incontournables : 50 salées / 50 sucrées. 100 photos très gourmandes. Les meilleures recettes de pâte. Toutes les techniques pour confectionner d'onctueux appareils, préparer les fruits et les légumes, réussir les cuissons…Photographies : Olivier Malingue.
