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- Nombre de pages156
- PrésentationBroché
- Poids0.15 kg
- Dimensions12,5 cm × 17,5 cm × 1,2 cm
- ISBN978-2-501-04342-7
- EAN9782501043427
- Date de parution28/03/2007
- ÉditeurMarabout
- PréfacierChristophe Dupont
Résumé
Face à notre gastronomie traditionnelle et à la complexité des étiquettes des produits proposés dans les grandes surfaces, il n'est pas toujours évident de faire son marché lorsqu'on souffre de la maladie coeliaque. L'intolérance au gluten - qui touche de plus en plus d'individus dans les pays industrialisés - est en effet très contraignante et ceux qui en sont atteints ont souvent du mal à varier leur alimentation. Pour concilier contraintes de santé avec convivialité et plaisir, cet ouvrage propose 130 recettes originales - amuse-bouche, entrées, poissons, viandes, desserts autant de plats simples à préparer pour retrouver le goût de cuisiner.