1001 secrets de pâtissiers et confiseurs

Name: 1001 secrets de pâtissiers et confiseurs
Price: 15.1 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Denise Crolle-Terzaghi
ISBN: 9782809502992

Denise Crolle-Terzaghi

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Denise Crolle-Terzaghi - 1001 secrets de pâtissiers et confiseurs.

Entrez dans un monde où la gourmandise est reine ! Mille-feuilles, bavarois, macarons, cupcakes, nougats, chocolats de Pâques, bonbons acidulés...... Lire la suite

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Entrez dans un monde où la gourmandise est reine ! Mille-feuilles, bavarois, macarons, cupcakes, nougats, chocolats de Pâques, bonbons acidulés... Toutes ces douceurs n'auront bientôt plus de secrets pour vous. Grâce aux astuces infaillibles livrées par les maîtres pâtissiers-confiseurs, vous apprendrez à maîtriser les gestes techniques et les meilleurs accords de saveurs, pour réaliser gâteaux de fête, petites douceurs ou cadeaux gourmands.

Date de parution

06/10/2011
Editeur

Prat (Editions)
ISBN

978-2-8095-0299-2
EAN

9782809502992
Présentation

Relié
Nb. de pages

403 pages
Poids

0.51 Kg
Dimensions

12,7 cm × 17,4 cm × 4,0 cm

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Biographie de Denise Crolle-Terzaghi

Initiée par sa mère aux douceurs gourmandes, Denise Crolle-Terzaghi a nourri, dès l'enfance, un goût prononcé pour tout ce qui enchante le palais. Les papilles en éveil, elle nous livre les meilleures astuces et recettes glanées aux quatre coins du monde auprès de pâtissiers complices ou d'amis friands de saveurs sucrées. Auteur de Petits Biscuits pour toutes les fêtes, mention spéciale du jury au 27e Grand Prix de littérature culinaire, ses 2 derniers ouvrages 1 001 secrets de bricolage et 1 001 secrets de Noël sont parus aux Editions Prat en 2010.