Tatins renversantes

Elles vont vous mettresans dessus-dessous ! Issue d'une malheureuse bêtise des sours Tatins, la tarte tatin figure aujourd'hui parmi les desserts préférés des français... Elle épate par sa jolie présentation... et elle est pourtant ultra simple à réaliser ! Sucrée ou salée, c'est un dessert traditionnel qui se prête à de savoureuses associations. En plat unique - Tatinde dinde au bacon et aux courgettes, Tatin de thon aux aubergines et à la mozzarella - ou recette à ingrédient star pour souligner la saveur d'un légume ou d'un fruit -Tatin à la tomate, Tatin de mangue à la cardamome -, la Tatin a bien des ressources.