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Le saumon
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- FormatPDF
- ISBN978-2-7540-3453-1
- EAN9782754034531
- Date de parution27/10/2011
- Copier Coller02 page(s) autorisée(s)
- Protection num.Adobe DRM
- Taille42 Mo
- Infos supplémentairespdf
- ÉditeurFirst
- PhotographeGuillaume Czerw
Résumé
Redécouvrez le saumon !
Une cuisine simple, rapide et gourmande autour du saumon
Redécouvrez le saumon dans plus de 40 recettes : les classiques (ouf cocotte au saumon et ciboulette, blinis de saumon Gravelaax aux baies roses, tagliatelles saumon et citron...) ou les plus surprenantes (soupe de saumon au lait de coco, tartare aux trois saumons, maki saumon menthe fraîche, raviole au saumon et lardons, tatin au saumon et blettes...).
Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso pour sublimer vos plats !
Comment présenter des pavés en mini-sucettes, fermer les makis avec une ceinture de ciboulette, créer des formes originales avec des blinis...
Découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant !
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