Pascale Weeks

So British ! Muffins, cookies, crumbles, brownies... Mais d'autres desserts britanniques ou américains méritent d'être découverts : le délicieux Victoria sponge cake, les blondies, les flapjacks, les cobblers ou encore les succulents trifles. La majorité des spécialités sucrées anglo-saxonnes sont à l'origine des desserts familiaux traditionnels, cuisinés depuis des siècles. Si vous discutez avec un Anglais ou un Américain, ils vous raconteront volontiers les souvenirs émus qu'ils ont d'un trifle ou d'un cobbler cuisiné par leur grand-mère.
N'hésitez pas à vous lancer dans l'aventure, ils sont faciles à réaliser à la maison, et toujours délicieux. Quelques recettes : brownie aux trois chocolats, cookie au muesli et aux dattes, Angel Food Cake, muffin aux myrtilles...